和風鶏だしそうめん

材料
| 水 | 500cc |
|---|---|
| 鶏ささみ | 2本 |
| 長ねぎ(白い部分) | 10㎝ |
| 白だし | 大さじ2.5 |
| すりおろし生姜 | 5g |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| トッピング | 三つ葉・ごま油・レモンなど |
作り方
-
Step1
ささみは筋をとる。長ねぎは薄くスライスする。 -
Step2
材料表の順番に材料を容器に入れる。 -
Step3
ボタンで「煮込み」モードに合わせ、「開始」ボタンを押してスタート。 -
Step4
出来上がったらささみをほぐしてスープに戻し容器へ移す。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。 -
Step5
別茹でしたそうめんに、冷えた鶏だしをかけ、ほぐしたささみ・三つ葉・スライスレモン・ごま油のトッピングをする。
温かい出汁に茹でたての麺をいれ「にゅう麺」にもアレンジ可能。ささみ以外にもむね肉などでも代用可能です。
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