シェントウジャン

材料
| [ 豆乳 ] 水 | 500ml |
|---|---|
| [ 豆乳 ] 乾燥大豆 | 40g |
| [ A ] 酢 | 大さじ2 |
| [ A ] 醤油 | 大さじ1 |
| [ A ] ごま油 | 大さじ1/2 |
| [ トッピング ] ザーサイ | 40g |
| [ トッピング ] 干しえび | 4g |
| [ トッピング ] パクチー | 適量 |
作り方
-
Step1
[ A ] タレの材料を混ぜあわせ、2つの器に1/2ずついれておく。トッピング用のザーサイを粗みじん切りにする。 -
Step2
[ 豆乳 ] 材料表の順番(水・乾燥大豆)に材料を入れる。 -
Step3
ボタンで「豆乳」モードに合わせ、「開始」ボタンを押してスタート -
Step4
出来上がったらstep1で準備した器に豆乳を半量ずつそっと注ぎ、ザーサイ・干しえび・パクチーをトッピングする。同じ要領でもうひとつ作り完成。
お好みで辣油やバゲットをトッピング
カリッと素焼きした油揚げトッピングもおすすめ
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