作り方

• Step1

  [具材の下ごしらえ] イカ・タコは食べやすい大きさに切るり、カキはボウルに塩水を作って洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。マッシュルームを半分に切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは厚さ1cmに切る。ミニトマト、バゲットを食べやすい大きさに切り、バゲットはトースターで軽く焼く。

• Step2

  なべにオリーブオイル、スライスしたニンニク、種を抜いた鷹の爪を入れ、ダイヤルをWARMにする。

• Step3

  香りが出てフツフツとしてきたら、最初にカキを入れる。再度フツフツとしたら、イカ、タコ、野菜類、マッシュルームを入れ、ゆっくりと加熱する。

• Step4

  具材に火が通り、全体が沸いてきたら、ダイヤルをWARMにして塩、パセリを振る。

• Step5

  バゲットを付属のフォークで刺してオイルに浸したり、具材を刺してお皿に取り、レモンを絞るなどお好みでいただく。