鶏団子の春雨スープ
材料 2〜3人分
| 鶏ひき肉 | 180g |
|---|---|
| 熱湯 | 500cc |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 春雨 | 40g |
| 万能ねぎ | 2本分（小口切り） |
| ブラックペッパー | 適量 |
| [ A ] 長ねぎ | 8cm程（みじん切り） |
| [ A ] 生姜すりおろし | 小さじ1/2 |
| [ A ] 卵 | 1個 |
| [ A ] 片栗粉 | 大さじ1 |
| [ A ] 塩 | 少々 |
作り方
-
Step1
鶏ひき肉に [ A ] を入れ、一定方向によく混ぜます。 -
Step2
内容器に熱湯と鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜ、1を団子状にして重ならないように落とし入れます。内容器ふたをして電子レンジ600Wで3分加熱します。 -
Step3
2に春雨を加え、内容器ごと保温容器に入れ、5分保温したら出来上がりです。
器に盛り付け、万能ねぎを散らしブラックペッパーをふってお召し上がりください。
鶏団子はゆるめのたねですが、火が入るとしっかり団子状になります。
お好みで青梗菜や水菜などを加えても。
関連するキーワード
イルマのレシピについて
- 電子レンジは600Wを使用しています
-
500Wの場合は「電子レンジの調理時間の目安」を参考に、加熱時間を調整してください。
- 計量の単位
-
カップ1 ＝ 200cc、大さじ1 ＝ 15cc、小さじ1 ＝ 5cc
- お湯の表記
-
熱湯 ＝ 沸かしたての熱湯（95℃程度）
湯 ＝ お風呂より熱いお湯（40～50℃程度）
ぬるま湯 ＝ 人肌（30～40℃程度）のお湯
電気ポット・ケトル、給湯器のお湯をご利用ください。
- 調味料について
-
顆粒だし ＝ 顆粒タイプの和風だしの素
鶏ガラスープの素 ＝ 顆粒タイプの鶏ガラスープの素
- 電子レンジの調理時間の目安
-
500W 600W 1 分 10 秒 1 分 1 分 50 秒 1 分 30 秒 2 分 20 秒 2 分 3 分 2 分 30秒 3 分 40 秒 3 分 4 分 50 秒 4 分 6 分 5 分 7 分 10 秒 6 分 8 分 20 秒 7 分 9 分 40 秒 8 分 10 分 50 秒 9 分 12 分 10 分 13 分 10 秒 11 分 14 分 20 秒 12 分
加熱時間は目安です。食材の種類や大きさ、温度によって加熱時間が異なります。また、電子レンジの種類・機種によっても加熱温度や時間が異なる場合があります。
レシピ開発：あさひるばん。Gohan delivery 藤田 やよい
美容師から大好きな食の仕事へ転身。料理研究家の経営するカフェや大手外食チェーンの販売促進を経て、渋谷の有名デリカフェで8年間キッチンスタッフとして従事。2019年5月、「毎日食べても飽きない、誰にとっても心地良いお弁当屋」をコンセプトに、千葉県船橋市に「あさひるばん。Gohan delivery」をオープン。地元農家の旬の野菜を使った多国籍な日替わり弁当が人気。
インスタグラム公式アカウント：asahiruban_gohandelivery
