チーズフォンデュ
チーズフォンデュ
【材料】
〈具材（お好みの量）〉
ブロッコリー
にんじん
アスパラガス
じゃがいも
ミニトマト
ホワイトマッシュルーム（半分に切る）
海老（背ワタを取って軽くゆでた後、殻をむく）
ソーセージ（温める程度にボイルする）
バゲット（食べやすい大きさに切る） など
チーズフォンデュ用チーズ（グリュイエールチーズ、エメンタールチーズなど）･･･400g
コーンスターチ（または片栗粉）･･･小さじ2
ナツメグ･･･少々
白コショウ･･･少々
ニンニク･･･1片
白ワイン･･･200ml
【材料】
〈具材（お好みの量） 〉
ブロッコリー、にんじん、アスパラガス、じゃがいも、ミニトマト、ホワイトマッシュルーム（半分に切る）、海老（背ワタを取って軽くゆでた後、殻をむく）、ソーセージ（温める程度にボイルする）、
バゲット（食べやすい大きさに切る） など
チーズフォンデュ用チーズ（グリュイエールチーズ、エメンタールチーズなど）･･･400g、コーンスターチ（または片栗粉）･･･小さじ2、ナツメグ･･･少々、白コショウ･･･少々、ニンニク･･･1片、白ワイン･･･200ml
【作り方】
❶ボウルにチーズとコーンスターチ、ナツメグ、白コショウを入れ、よく混ぜ合わせておく。
❷なべの底にニンニクをこすりつけたら、白ワインを注ぎ、ダイヤルをHIGHにする。
❸沸騰したらダイヤルをWARMにし、❶を加え、全体を混ぜながら溶かす。温度が上がり過ぎないように注意し、時々かき混ぜながら具材につけていただく。