豚ヒレ

脂肪分が少ない赤身部分でありながら、水分量が多くキメ細やかなので、じゅわっと広がる旨みと繊細な 食感を楽しむことができます。 定番ソースに辛子を少しのせて食べても美味しくいただけます。