牛肉

バラ、モモ、ヒレなど部位ごとにそれぞれの味わいが楽しめます。厚みのある場合は両面に切れ込みを入れておくと、火の通りもよくなり、食べやすくなります。
ポン酢+大根おろしもおすすめです。