群馬県／伊勢崎もんじゃ
金属製のコテを直接使えるノンコーティングプレートのため、お店のように小さいコテなどでおいしく食べることができます。
金属製のコテを直接使えるノンコーティングプレートのため、お店のように小さいコテなどでおいしく食べることができます。
材料（4人分）
- 小麦粉(あれば中力粉)
- 60g
- 水
- 480ml
- キャベツ(粗みじん切り)
- 30g
- ウスターソース
- 大さじ3
- 天かす
- 大さじ4
- 切りイカ
- 大さじ3
- 桜海老
- 小さじ2
- 紅しょうが
- ひとつまみ
- カレー粉
- 少々
- いちごシロップ(かき氷用)
- 適量
- 青海苔
- 適量
作り方
- ①ボウルに小麦粉と水を入れてよく混ぜたら、他の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
- ②ステンレスホットプレートを150℃に設定し、5分ほど経ったら①を流し入れ、ターナーで底に付いた生地をこそげ取りながら加熱する。
- ③全体に火が通ったら青海苔を振り、器に取り分ける。
